連續兩個週末電話預約都客滿的303終於讓我吃到了！
挑了個平常日晚上的離峰時段，快八點半的時候衝去，終於皇天不負苦心人，有位子～
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THE-303 Kitchen and Bar
這間餐廳真的是很難訂，不是沒人接電話，就是『蛤？今天晚上喔？已經沒位子了耶！』
不過這都阻擋不了我對美味的熱情，這個披薩的表現也沒辜負我的期待
選擇的過程真的很煎熬，教父披薩聽起來就很屌，很想試
王者披薩好像也很威，芝加哥經典叫做經典好像不吃不行，吼～
最後選了一個調性平常比較少吃到的青醬口味，托斯卡尼明蝦披薩，＄440
還有雞翅，Dr.PEPPER，本來想再點個布朗尼（聽說也是強打），但怕吃不完只能下次
披薩一上桌，只能說真的太暴力，太邪惡了，根本是假裝成披薩的千層麵！
（從小時候對於披薩跟千層麵都有莫名的嚮往，我想是因為加菲貓跟忍者龜）
這個厚度，拿起來的那個手感，沈甸甸的感覺，這個時候根本顧不得手會不會燙，只想趕快整個拿起來嗑掉
超級會牽絲，牽到站起來不然拉不斷，後來直接把起司捲兩卷放在披薩上面
咬下去那種滿足的口感，我真的能體會為什麼忍者龜要冒著被發現的危險出來買披薩吃，還會為了披薩兄弟鬩牆，因為這感覺太讓人受不了
而且我沒有點起司加量（加＄50)，就是原本的配置，裡面有馬扎瑞拉起司跟帕瑪森起司
剛剛提到的教父披薩跟芝加哥經典等還有馬茲卡彭起司，那口感或味道是否會更為驚人呢？只能下次再分曉
這個是屬於芝加哥雙層披薩的類別，想要體會熔岩在嘴裡流動感覺的捧有不要點錯
從第一口那個滿嘴熔岩起司的感覺中稍為平靜下來後，還是要吃一下裡面的其他餡料
其實真的滿困難的，因為起司太多了，所以只能先把起司撥到旁邊才稍微照得到剖面
可以看到除了最上層的番茄以外，底下鋪了起司與青醬和最底下的餅皮
而蝦子就在青醬與起司的中間，是整尾完整形狀的那種，不是小蝦仁或龍蝦沙拉那種泥
用來包覆餡料的餅皮也不簡單，吃起來有點像德式布丁的外皮，略帶酥脆，又有點像是餅乾跟麵包的綜合體
不會像有的披薩，邊邊的麵包都會被遺棄在盤子裡面，可以說是從裡到外都不能放過
這裏整體環境是滿有氣氛的，週末似乎很多外國人會來這小聚，牆壁上的電視播著運動頻道NBA
這個擺飾也滿兇的，是金塊隊的復古球衣，reebok電繡版本，當年一件要價五千以上，而且還一件難求
空間感不錯，簡單的大壁畫裝飾搭配工業風的燈光設計，幸好平日大家吃完早早閃人了，才能拍到照片
其實雞翅也不錯，但是整體的驚喜感就差了披薩許多
因為不想吃太辣，點了店員推薦的巫毒雞翅，＄220，說是他們的招牌特調香料去製作
但吃起來的口感是略嫌不足，是沒有裹醬的，純炸雞，若是下次可能會嘗試香辣楓糖口味，似乎比較有特色
搭配附的藍紋起司醬，倒是真材實料的那個味道兒，吃過blue cheese的就懂，這個味道只可意會不可言傳
跟著起司醬一起吃，味道又跟單獨吃是不同的，所以還是滿推薦可以嘗試雞翅
但是，名為雞翅的它，其實沒有翅，還特地問了店員，真的是這樣，不是雞翅用完了
所以其實，這是翅小腿拼盤，大份的12支，小份的6支，點大的本來擔心吃不完，還先問說吃不完可以外帶嗎？結果證明真的想太多
除了室內用餐，還有戶外區，三月現在的天氣算是剛好，如果坐在戶外用餐搭配這個燈光，也別有一番風味
店家還有不定期更換的生啤，價格約在＄120-$180左右，以酒吧來說也算中等價位
若是三五好友來這吃個炸物和披薩，配個生啤，真是挺享受的
其實在高雄跟台北吃了許多的得獎披薩與冠軍披薩，雖然是各有千秋，也都有相當的賣點
但回歸到吃的本質，有時候追求的不全然是口感的細膩，或是健康的食材與低油低鹽，麵皮多有彈性等（得獎的幾乎都這樣）
能不能一吃驚豔，當心情不好的時候，吃了豁然開朗，讓人念念不忘，我覺得才是其中的關鍵
（尤其披薩算是平價食物的代表之一，有時候吃東西就是為了爽啊！）
最後再讓大家回味一下拉到樓上的起司瀑布，如果想要大吃一頓罪惡晚餐，這裡或許能找到你的救贖
（營業時間真的很短，平日到晚上十點半，假日到十一點，出餐只到九點半，一天只有三四個小時，根本是跟時間在搏鬥）
店家資訊
THE-303 Kitchen and Bar
地址：高雄市左營區安吉街422號
電話：07-5507191
營業時間：PM 18：00-PM 22：30
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